Как оказалось, ситуация со строками удручающая не только в 2010м Builder'e, а также и в Visual Studio. В Buildere мы имеем велосипед под названием UnicodeString, в Studio же String^.
Вот линк на msdn. Там есть пример использования String.
То есть мы вынуждены приспосабливатся к очередной обертке над стандартным string.
